IX DENARI
Vino ottenuto da uve 100% asprinio, nei vigneti delle famiglie Benfidi e Vanacore sin dal 1860. Questo vino si caratterizza per il colore giallo paglierino, all’olfatto note di frutta ed agrumi, al gusto secco e intenso. La raccolta, manuale ed eroica, avviene sui grandi filari secolari ad un altezza di ben 12 metri.
13%vol
2022
Vendemmia
4000K
bottiglie prodotte
Vinificato in tini di acciaio a temperatura controllata.
4 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia.
Il suo abbinamento è con la mozzarella di bufala ed è ottima per accompagnar e piatti di pesce e crostacei.
IL ROSSODEL RE
Un vino di colore rosso rubino, intenso all’olfatto, presenta note di frutti rossi, tabacco, confettura di more, e al gusto è armonico, morbidamente vellutato.
13,5%vol
2019
Vendemmia
4000K
bottiglie prodotte
Vinificato in tini di acciaio a temperatura controllata.
14 mesi in acciaio e 4 mesi in bottiglia.
Il suo abbinamento naturale ai secondi piatti di carne rossa. Si sposa molto bene con il coniglio in umido, particolarmente indicato sui formaggi stagionati, ma è da prvare con la polenta al sugo di cacciagione.
BRIANO'
Dalla Collaborazione tra gli enologi Stefano Ferrante e Danilo Trabucco nasce questo spumante di uve 100% Asprinio, ottenuto da vitigni allevati ad alberata nel territorio dell’agro-aversano nei terreni di proprietà delle famiglie Benfidi e Vanacore. Questo Asprinio spumante brut, esprime appieno la tipicità dell’agro aversano e delle sue famose ed antichissime alberate.
12%vol
2022
Vendemmia
4000K